Le Vaucluse et Avignon accueillent, notamment l’été, une foule de touristes. Proposer des boissons alcooliques à consommer sur une place, dans un lieu existant ou éphémère. Peut être une opportunité à saisir. Au préalable, vous devez toutefois obtenir une licence de débit de boissons. Délivrée uniquement si vous avez suivi la Formation du Permis d’Exploitation 2,5 jours, obligatoire.
Pour qui est la Formation Permis d’Exploitation 2,5 jours à Avignon ?
C’est-à-dire Agréée et validée par l’autorité administrative compétente le Ministère de l’intérieur. La Formation 20h ou Formation 2,5 jours est obligatoire pour obtenir le Permis d’Exploitation. Elle est nécessaire pour vendre des boissons alcoolisées. On distingue principalement trois cas :
- Vous gérez un débit de boissons alcooliques à consommer sur place licence 3 et licence 4 : c’est nécessaire pour une nouvelle ouverture d’un restaurant, Bar ou Hôtel… et/ou un rachat (mutation ou transfert).
- Vous gérez un établissement relevant de la licence Grande Restauration GR.
- Vous gérez un établissement relevant de la licence Petite Restauration PR.
Pour un professionnel expérimenté dans la gérance de débit de boissons, avec au minimum 10 d’expérience professionnelle, la Formation au Permis d’Exploitation se fait sur seulement 1 jour : cette Formation Renouvellement du Permis d’Exploitation 1 jour existe sur Avignon.
Pourquoi cette Formation Permis d’Exploitation 20 heures ?
L’alcool n’est pas un produit comme les autres et il existe des tas de pays dans le monde où sa vente est bien plus compliquée qu’en France. Chaque professionnel doit être responsable et connaître aussi bien les aspects législatifs que sanitaires. C’est l’objectif de la Formation Permis d’Exploitation 2,5 jours.
Par conséquent notre formateur sur Avignon va vous enseigner les lois encadrant la vente des boissons alcoolisées. Qu’est-ce qu’une licence ? comment l’obtient-on ? est-elle cessible ? quelles sont les obligations propres à chaque licence ? qu’est-ce que la police administrative ?
Le formateur agréé vous expliquera aussi la réglementation spécifique pour Avignon et les alentours (Cavaillon, Orange, Carpentras, Pertuis…) . Elles sont définies par le règlement sanitaire départemental du Vaucluse.
En effet votre formateur va aussi vous sensibiliser aux enjeux sanitaires relatifs à la consommation d’alcool. Les dangers, législation pour les mineurs, ivresse sur la voie publique, cas particulier accueil de mineur seul entre 16 et 18 ans…
Dois-je être titulaire d’une licence ?
Mettons de suite à part la licence 4 : elle autorise à vendre tous les types d’alcool. Mais on n’en crée plus de nouvelles, il faut donc en acheter une éxistante.
Sur Avignon et le Vaucluse, les 3 autres licences sont les plus simples à obtenir.
- La licence Petite Restauration PR permet de proposer aux clients des boissons alcoolisées jusqu’à 18° (3 premiers groupes de boissons). Cette vente n’est autorisée qu’accompagnée de nourriture.
Une exception : inutile si vous avez déjà une licence III.
La licence Petite restauration est gratuite et illimitée. - La licence Grande Restauration GR permet de proposer aux clients des boissons alcoolisées jusqu’à 45° (5 groupes de boissons). Cette vente n’est autorisée qu’accompagnée de nourriture.
Une exception : inutile si vous avez déjà une licence 3.
Elle est gratuite mais limitée sur Avignon et ailleurs sur le département de la Vaucluse, renseignez-vous. - La Licence 3 permet de proposer aux clients des boissons alcoolisées jusqu’à 18° sans nourriture, ou des boissons alcoolisées jusqu’à 45° avec nourriture. Elle est gratuite tant que le nombre de licences III n’est pas atteint. Sinon, il convient d’en racheter une auprès d’un titulaire.
Etablissements
Conclusion, vous devez faire la Formation 2,5 jours pour avoir une Licence si vous exploitez un restaurant, un snack un bar, un hôtel, une boite de nuit, un club, une brasserie ou tout autre établissement proposant à ses clients la vente de boissons alcoolisées de catégories 3 et 4 . Ne prenez pas de risque, il peut y avoir des contrôles à Avignon et dans tout le département du Vaucluse.
De plus pour les établissements qui vendent uniquement a emporter, et qui souhaitent vendre entre 22 h 00 et 8 h 00 des boissons alcooliques dans une épicerie, alimentation de nuit, livraison à domicile, vente par internet, la formation Permis d’Exploitation 2,5 jours est inutile : la Formation 1 jour PVBAN d’Avignon suffit pour détenir un Permis de Vendre de l’Alcool la Nuit spécifique à la vente à emporter, afin d’obtenir une licence à emporter.
Où trouver votre formation du Permis d’Exploitation 2,5 jours à Avignon ?
Cependant les organismes de contrôle du Ministère de l’intérieur vérifient les organismes formateurs pour leur l’agrément : nos stages obligatoires de Formation 20 h du permis d’Exploitation et nos formateurs sont agréés.
Organisateur agréé de stages du Permis d’Exploitation et formation en Hygiène Alimentaire et intervenons sur Avignon et dans le département du Vaucluse 84.
Nous sommes dûment habilités à vous dispenser la formation optimale au moindre coût, conforme à la loi et sérieuse.
Nous vous proposons plusieurs dates de Formation du Permis d’Exploitation 2,5 jours, à proximité de chez vous si vous êtes sur Avignon ou dans le Vaucluse.
Demandez-nous quand auront lieu les prochaines Formations à côté de chez vous.
Quelles sont mes formalités après mon attestation du Permis d’Exploitation ?
En effet quand vous terminez la formation 20h, notre formateur agréé a le droit de vous donner aussitôt votre Attestation CERFA au Permis d’Exploitation.
Pour obtenir votre Licence, vous devez passer par votre mairie (Avignon ou celle de votre commune d’exploitation).
Vous devez leur fournir votre Attestation du Permis d’exploitation et le formulaire CERFA 11543*05 rempli (modèle de déclaration d’ouverture, transfert ou mutation de licence ; téléchargeable sur internet).
Comptez environ deux semaines pour obtenir votre Licence et de pouvoir reprendre ou ouvrir votre établissement.
Conclusion si vous avez des questions, votre formateur agréé sur Avignon est disponible pour vous conseiller et vous expliquer les formalités sur Avignon et dans les villes alentours. N’hésitez pas à nous contacter.