Très touristique, la Drome provençale et la région de Valence accueillent de nombreuses chambres d’hôtes. Si vous avez la chance d’en exploiter une, savez-vous que le fait de proposer une table d’hôtes avec vente de boissons alcoolisées vous impose une formation au Permis d’Exploitation ? Le non-respect de cette formalité entraine de lourdes sanctions, comme pour les commerces de nuit vendant de l’alcool sans autorisations.
Pour qui est la Formation d’Exploitation 1 jour à Valence ?
Notre Formation Exploitation 1 jour est conforme aux normes imposées par le Ministère de l’intérieur.
Elle est obligatoire dans les trois cas suivant :
- Exploitez votre chambre d’hôtes avec une table d’hôtes. Vous considérez que venir à Valence sans goûter la clairette de Die est dommage ! Avez donc un service de restauration où sont vendues des boissons alcoolisées. Vous ne pourrez pas dépasser 18° en titre alcoolique et elles ne devront jamais être servies hors d’un repas en votre présence. Pour cela, vous devez au préalable détenir une licence petite restauration. Qui nécessite la Formation du permis d’exploitation 1 jour spécifique chambre d’hôtes.
- Vous êtes commerçant dans la Drome et vous vendez entre 22h00 et 8h00 de l’alcool à emporter en bouteilles fermées. Que ce soit dans une épicerie de nuit, par livraison à domicile ou bien encore sur ligne sur un site internet.
La loi vous oblige de posséder le Permis de Vente de Boissons Alcooliques la Nuit, ou PVBAN. Pour cela, vous devez aussi suivre cette Formation permis d’exploitation1 jour pour obtenir votre PVBAN. - Êtes déjà titulaire d’un permis d’exploitation, mais il doit être renouvelé au bout des 10 ans pour rester valide. Cette Formation renouvellement du permis d’exploitation 1 jour est conforme pour obtenir nouveau permis d’une validité de 10 ans.
Pourquoi cette Formation d’Exploitation en un jour ?
De plus cette formation obligatoire s’inscrit dans une double démarche. Vous devez connaître la réglementation spécifique liée à la vente des boissons alcoolisées. Vous devez aussi être sensibilisé aux conséquences sanitaires de la consommation d’alcool.
Ce stage obligatoire du permis d’exploitation 1 jour dispensera les connaissances nécessaires à tout gérant de table d’hôte et tout commerce soumis à législation.
C’est une obligation légale et aussi une question de responsabilité.
Dois-je être titulaire d’une licence ?
La réponse est oui si vous êtes exploitant de chambre d’hôtes, combinant une offre de restauration sous forme de table d’hôtes. Vous devez être titulaire de la licence petite restauration.
En effet cette licence permet en toute légalité de vendre des boissons alcoolisées sous les 18 degrés d’alcool (3 premières catégories de boissons I, II et III). Uniquement dans le cadre d’un repas. Seule une licence IV permet de vendre l’alcool sans servir un repas. Obtenir une licence IV sur Valence nécessite une formation de 2,5 jours ou d’un renouvellement du permis d’exploitation. Sur une seule journée si votre attestation n’est plus valide.
Pour être dans la conformité, la loi vous impose d’être titulaire d’un Permis d’Exploitation chambre d’hôtes en cours de validité (10 ans).
Au-delà des 10 ans, ce Permis d’exploitation nécessite un renouvellement via une nouvelle formation.
Si vous avez sur Valence ou aux alentours un commerce ouvert la nuit. Où vous proposez à la vente entre 22h00 et 8h00 des boissons alcooliques à emporter. Que ce soit en supérette de nuit, sur internet ou par livraison à domicile, vous devez impérativement être titulaire d’un PVBAN valide.
Des contrôleurs habilités peuvent vous sanctionner si vous n’avez pas de licence à jour pour votre table d’hôtes ou votre commerce de nuit, ne prenez aucun risque pour travailler en toute tranquillité.
Où trouver votre formation du Permis d’Exploitation 1 Jour à Valence ou Montélimar?
La formation 1 jour du permis d’Exploitation se déroule comme son nom l’indique sur une seule journée, dans un centre de formation officiel agréé par l’État, à Valence ou dans la drome.
En nous choisissant, vous êtes certain de recevoir une formation du Permis d’Exploitation à la fois sérieuse et à proximité de chez vous.
Contactez-vous pour connaître les prochaines dates sur Valence.
Cependant si vous êtes concerné par la Formation du permis d’exploitation 1 jour, comme gérant de table d’hôtes. Notre organisme vous dispensera sur le département de la Drome la formation obligatoire.
Quelles sont mes formalités après mon attestation du Permis du Permis d’exploitation ?
En conclusion votre formateur vous délivrera aussitôt une attestation CERFA du Permis d’Exploitation correspondant à votre type d’établissement. Vous joindrez celle-ci au formulaire CERFA 11543*05 pour obtenir votre licence restauration, licence 3 ou licence 4. Ces formalités seront à effectuer auprès de la mairie de Valence ou de la ville où est située votre établissement. Notre formateur vous expliquera tout.
Vos établissement sur Valence dans la Drome seront en règle et vous pourrez exercer en toute sérénité.
Notre structure intervient comme Organisateur agréé de stages du Permis d’Exploitation et formation en Hygiène Alimentaire.sur Valence ou Montélimar dans département de la Drome.