Au cœur du Berry dans le département de l’Indre, Chateauroux est une destination culturelle et gastronomique. Si vous exploitez des chambres d’hôtes à Châteauroux ou aux alentours dans l’Indre, avec une table d’hôtes, vous pourrez régaler sans souci vos clients. Mais si vous avez l’intention de mettre au menu des boissons alcoolisées, savez-vous que vous devez impérativement suivre une formation au Permis d’Exploitation 1 jour Chateauroux ? C’est obligatoire pour obtenir une petite licence restauration.
Pour qui est la Formation d’Exploitation 1 jour à Chateauroux ?
Agréée par notre ministère de l’Intérieur, la Formation Exploitation 1 jour reprend toutes les dispositions légales, définies par les textes et les décrets. C’est une formation qui s’adresse de manière réglementaire à 3 catégories de cas :
- Vous êtes gérant de chambres d’hôtes, et vous proposez un service de restauration avec vente de boissons alcoolisées. Obligatoirement vous ne pouvez proposer que des boissons alcoolisés de moins de 18°C, uniquement au cours d’un repas, en restant à table avec vos hôtes. Vous devez au préalable obtenir une licence restauration qui nécessite la Formation 1 jour spécifique chambre d’hôtes.
- Vendez de l’alcool la nuit entre 22h et 8h, que ce soit dans une épicerie de nuit, sur internet ou par livraison à domicile. Vous n’y êtes autorisé que si vous êtes titulaire du PVBAN, Permis de Vente de Boissons Alcooliques la Nuit. Je dois suivre cette Formation 1 jour pour obtenir le PVBAN.
- Vous êtes déjà titulaire d’un permis d’exploitation, mais vous devez le renouveler au bout des 10 ans. Cette Formation 1 jour est conforme pour obtenir le renouvellement.
Pourquoi cette Formation d’Exploitation en un jour ?
Sur un jour, cette formation théorique répond à deux impératifs.
Comme professionnel titulaire d’une licence petite restauration, l’exploitant se doit de connaître parfaitement les lois. Encadrant la vente de boissons alcoolisées, comme l’interdiction de vente aux mineurs : nul n’est censé ignorer la loi.
Le gérant doit aussi se former à tous les enjeux de santé publique. Comme tout ce qui a trait à la lutte contre l’ébriété sur la voie publique ou la conduite automobile.
Cette formation 1 jour à Chateauroux est parfaitement conçue pour s’adresser à tous les publics. Du moment que vous êtes exploitant d’une chambre d’hôtes, gérant d’un commerce de nuit ou que vous désirez un simple renouvellement.
Dois-je être titulaire d’une licence ?
Dans la mesure où vous tenez une chambre d’hôtes qui propose en service de la restauration type table d’hôtes. Posséder la petite licence restauration est une obligation inscrite dans la loi. Ne pas la respecter est passible de sanctions comme la fermeture de l’établissement temporaire ou définitive. Des contrôles peuvent être régulièrement effectués sur Chateauroux ainsi que dans le département de l’Indre.
Cette licence vous permet de proposer au menu des boissons alcoolisées payantes. Sans dépasser 18 degrés d’alcool) et uniquement dans le cadre d’un repas.
Vendre de l’alcool en dehors d’un repas est formellement interdit si l’on n’est pas titulaire d’une licence IV adossée à une formation spéciale. À Chateauroux et ailleurs, de nouvelles licences 4 ne sont plus délivrées. Il faut donc acheter une licence existante d’un propriétaire souhaitant s’en séparer.
Pour obtenir cette licence petite restauration, il vous faut être titulaire d’un Permis d’Exploitation en cours de validité (10 ans). Après 10 ans, il vous faut effectuer son renouvellement en suivant une autre formation 1 jour dans l’Indre.
Si vous tenez un commerce sur Châteauroux et que vous y vendez des boissons alcooliques entre 22h00 et 8h00, que ce soit en épicerie de nuit, sur internet ou par livraison à domicile, vous devez impérativement détenir le PVBAN.
Où trouver votre formation du Permis d’Exploitation 1 Jour à Chateauroux ?
Notre Formation 1 jour se déroule dans un centre officiel, sur Châteauroux. Elle est agréée par le Ministère de l’Intérieur et nos formateurs sont habilités. Elle vous concerne si vous êtes gérant de table d’hôtes avec vente de boissons alcoolisées, exploitant d’un commerce vendant la nuit des boissons alcooliques ou si vous souhaitez un simple renouvellement. Contactez-nous pour connaître le lieu précis.
Nous intervenons aussi dans le département de l’Indre comme Organisateur habilité de stages du Permis d’Exploitation et formation en Hygiène Alimentaire : nos experts vous garantissent une formation adaptée, professionnelle et à moindre coût.
Contactez-nous vite pour connaître nos prochaines dates sur Chateauroux.
Quelles sont mes formalités après mon attestation du Permis d’Exploitation ?
Une fois la formation achevée, notre formateur vous délivre l’attestation CERFA du Permis d’Exploitation spécifique chambre d’hôtes. Ce document est à joindre au formulaire CERFA 11543*05, à déposer avec votre attestation à la mairie de Chateauroux ou dans la mairie de la ville où se situe votre chambre d’hôtes.
N’hésitez pas à questionner notre formateur de Chateauroux, il est là pour répondre à toutes vos questions.
Gérer un débit de boissons, une chambre d’hôtes à Châteauroux ou tenir une épicerie de nuit dans l’Indre est un plaisir : nous vous aidons à rester en règle avec la loi.