Organisateur agréé de stages du Permis d’Exploitation et formation en Hygiène Alimentaire

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Formation Permis d'Exploitation 2,5 jours - 18 Cher - Bourges

Formation Permis d’Exploitation 2,5 jours – Auvergne Rhône-Alpes

Formée des anciennes régions Auvergne et Rhône Alpes, la région Auvergne-Rhône-Alpes comprend 12 départements et une métropole régionale. Cette dernière est Lyon, la 3ème ville de France.
La partie Auvergne regroupe l’Allier, le Puy de Dôme, le Cantal et la Haute-Loire. S’y adjoignent ensuite l’Ain, l’Ardèche, la Drôme, l’Isère, la Loire, le Rhône, la Savoie et la Haute-Savoie.
Pour y gérer un camping, un restaurant, un bar ou un hôtel, la région Auvergne-Rhône-Alpes est prometteuse. C’est en effet la 2ème région la plus riche de France, derrière l’Ile-de-France. L’Auvergne-Rhône-Alpes combine gastronomie, tourisme et dynamisme économique. Mais pour servir des boissons alcooliques dans tout futur établissement, il faut détenir un Permis d’Exploitation. Et pour l’avoir, la Formation Permis d’Exploitation 2,5 j Auvergne-Rhône-Alpes est demandée. Sans cette Formation, il est en effet impossible d’avoir une licence restauration ou une licence débit alcoolique.
Découvrez tout sur la Formation Permis Exploitation 20h Auvergne-Rhône-Alpes.

Permis d’exploitation Auvergne-Rhône-Alpes : quels établissements ?

La Formation au Permis Exploitation 2,5 j Auvergne-Rhône-Alpes est exigée pour gérer deux catégories d’établissements. C’est imposé dès que sont vendues des boissons alcoolisées consommée sur place.
Cela vise donc d’une part les restaurants, d’autre part les bars, ou assimilés.

Licence et Formation Permis Exploitation 20 h Auvergne-Rhône-Alpes

Tout exploitant se préparant à servir dans son établissement des boissons alcoolisées consommées sur place doit être titulaire d’un Permis Exploitation ainsi que d’une Licence.
En effet les exigences diffèrent pour la vente d’alcools à emporter, en particulier la nuit.
Un PVBAN, Permis de Vendre des Boissons Alcooliques la Nuit (22h00-8h00), est alors nécessaire. Pour ce dernier, il suffit de suivre la Formation Permis d’Exploitation 1 j Auvergne-Rhône-Alpes.

Le Permis Exploitation est délivré via les services municipaux de la mairie dont vous dépendez.
Pour effectuer votre demande, vous devez insérer au dossier deux documents.
Le premier est le certificat CERFA 11543*05 dûment rempli et signé.
Le second sera votre Attestation de Formation au Permis d’Exploitation.
Cette attestation vous est signée par le formateur habilité, dès la fin de la Formation Permis Exploitation 2,5 jours Auvergne-Rhône-Alpes.

Licence restauration et Formation au Permis Exploitation 2,5 j Auvergne-Rhône-Alpes

• Définition

La licence restauration concerne tout établissement de restauration et assimilés.
Elle permet de vendre de l’alcool uniquement s’il est associé à un repas.
Vendre de l’alcool sans nourriture dans un restaurant constitue donc un délit.
Un titulaire de Licence III n’a en revanche pas à demander en plus la licence restauration.

• Établissements visés

Sont concernés les restaurants, les restaurants gastronomiques, les snacks, les crêperies, les pizzerias, les snacks camping…
Par conséquent il y a donc réellement de nombreuses opportunités en Auvergne-Rhône-Alpes.
En effet Lyon est une ville gastronomique et culturelle réputée. L’Auvergne accueille touristes ou curistes. Les stations de ski de Savoie sont très largement connues. De Lyon à Grenoble, en passant par Saint-Etienne ou Clermont-Ferrand, l’activité économique est puissante. Grenoble ou Lyon sont de puissants pôles universitaires. C’est donc un environnement prometteur.
Ouvrir un bar, un hôtel, un restaurant ou un camping en Auvergne-Rhône-Alpes s’avère forcément un projet professionnel des plus sérieux.
C’est encore une raison pour bien effectuer sa Formation du Permis d’Exploitation.

• Licences restauration : catégories

Existent deux licences, la licence PR et la licence GR.

– La licence PR est l’abréviation de licence petite restauration.
Un exploitant peut alors servir, avec un repas, les 3 premiers groupes de boissons.
Ceci concerne donc tous les alcools de moins de 18°.
C’est bien souvent le cas d’un snack, d’une pizzeria, d’une crêperie, d’un camping…
Cette licence PR est gratuite, et illimitée.

– La licence GR est l’abréviation de licence grande restauration.
Un exploitant peut servir, avec un repas, les 5 groupes de boissons.
Cela correspond aux alcools de moins de 45° (distillation).
C’est bien souvent le cas pour un restaurant traditionnel ou un restaurant gastronomique.
Lyon est l’une des capitales mondiales de la gastronomie. Tous les environs profitent de cette attractivité.
La licence GR est en revanche soumise à quota. Comme il est atteint dans certaines villes d’Auvergne-Rhône-Alpes, renseignez-vous avant pour comment avoir une licence GR.

Licence bar et  Permis Exploitation 20 h Auvergne-Rhône-Alpes

• Définition

Les débits de boissons alcooliques sont habilités à servir des alcools sans repas associé. Le type d’alcool vendu est dépendant de la licence bar. Existent en effet la licence III et la licence IV.

• Établissements visés

Sont notamment concernés les bars, que ce soit bars à vins, bars de discothèque, bars de clubs, bars d’hôtel…

• Licences bar : catégories III et IV

La licence 3 autorise un gérant à servir tous les alcools, sous condition.
Pour les boissons des 3 groupes, le repas n’est pas imposé.
Pour les boissons des groupes 4 ou 5, un repas est au contraire impératif.

La licence 4 autorise le gérant à servir les alcools des 5 groupes, sans condition.
Il n’y avait plus de création de licence IV en Auvergne-Rhône-Alpes.
Cela change désormais pour les communes rurales dès 2020. C’est alors une nouvelle licence IV 2020, offerte gratuitement, non cessible.
L’offre étant limitée, la demande risque d’être importante.

De plus pour arriver à obtenir une Licence IV gratuite, il est conseillé de vite passer sa Formation Permis d’Exploitation 20 heures. Cette Licence IV gratuite 2020 sera offerte jusqu’en 2022 pas plus.

Dans les autres cas, il faut parvenir à trouver un détenteur prêt à une cession licence IV Auvergne-Rhône-Alpes. Un tarif licence 4 est souvent important. Mieux vaut donc suivre d’abord une bonne Formation Permis d’Exploitation 2,5 jours. Vous saurez en effet exactement dans quoi vous investissez.

Formation au Permis d’Exploitation 2,5 j Auvergne-Rhône-Alpes

Des Côtes du Rhône aux Gigondas, l’Auvergne-Rhône-Alpes n’a pas à rougir de sa production locale. Chacun est donc conscient de la particularité de ce produit festif qu’est l’alcool.
Il faut le consommer avec modération.

Objectifs de la Formation 20h Auvergne-Rhône-Alpes

Mais aucune boisson alcoolisée ne sera jamais un produit de consommation anodin.
C’est pourquoi cette vente doit être confiée à des gérants formés.
Ceux-ci doivent connaitre les principaux aspects sanitaires liés à la vente alcoolique.
Ils doivent aussi en maitriser les aspects réglementaires.
C’est fondamental dans la mesure où chaque exploitant engage sa responsabilité. Il met en effet en jeu sa responsabilité civile professionnelle. Mais dans certains cas, sa responsabilité pénale peut aussi être incriminée.
Une solide Formation Permis d’Exploitation est donc essentielle.
Chaque exploitant doit être totalement responsable dans son activité de vente d’alcools.

Qui doit passer le Permis d’Exploitation 20 h Auvergne-Rhône-Alpes ?

Cependant sont visés par l’obligation tous les professionnels servant des boissons alcoolisées consommées sur place. Cela concerne donc essentiellement des gérants ou exploitants de bars, restaurants et structures apparentées.
Cela s’applique dès création de nouvel établissement (ouverture bar restaurant Auvergne-Rhône-Alpes).
Mais cela vise aussi les rachats, avec transfert ou mutation de licence. Pour saisir une opportunité professionnelle, il faut don être prêt. Et pour être prêt, il faut suivre au plus tôt la Formation 20 heures.

Seuls sont exclus les professionnels prouvant 10 années d’expérience, ce qui inclut donc aussi le renouvellement de son permis d’exploitation.
Dans ce cas, la Formation Renouvellement du Permis Exploitation 1 j Auvergne-Rhône-Alpes suffit.

Notre organisme Formation Permis Exploitation 20 h Auvergne-Rhône-Alpes

Notre Formation Permis Exploitation 2,5 j Auvergne-Rhône-Alpes

• Agrément officiel

Notre Formation Permis Exploitation Auvergne-Rhône-Alpes est agréée, ainsi que tous nos formateurs. Cela signifie que nous avons obtenu une validation des services du Ministère de l’Intérieur.

Nous formons en Auvergne-Rhône-Alpes, au titre d’Organisateur agréé de stages Permis d’Exploitation et formation en Hygiène Alimentaire.
Nos formateurs agréés sont habilités à vous remettre eux-mêmes l’Attestation Formation Permis Exploitation. Ils ont en effet autorité pour la signer. Cela permet d’engager vos démarches dès le stage fini.

• Programme
Ce programme est défini en accord avec nos autorités de tutelle.
Il s’articule autour de deux parties, sanitaires et réglementaires.
La partie sanitaire enseigne tous les enjeux en matière de santé publique.
Nous abordons tous les thèmes exigés, de l’ivresse voie publique à l’interdiction aux mineurs.
La partie réglementaire enseigne tout sur les licences, la vie d’une licence (licence IV)…
Vous apprenez de cette manière vos droits et vos devoirs d’exploitant.

• Formation Permis Exploitation : les plus de notre Organisme

Notre Organisme est réputé pour sa passion professionnelle, son sérieux, sa compétence. Nos formateurs agréés sont choisis pour être bienveillants. Ils sont aptes à vous accompagner au mieux pour ce stage obligatoire. Nous restons disponibles avant et après pour vous renseigner.

Notre formation est de plus parfaitement adaptée à votre lieu d’exercice. En effet, dans chaque département, nous faisons un focus réglementaire sur le RSD. Ce règlement sanitaire départemental définit des règles locales à connaitre par département. C’est important pour ne pas vous vous retrouver sans le vouloir en situation de délit.

Enfin, nous vous garantissons d’un excellent rapport qualité prix.
Car notre but est finalement identique au votre : réussir ce projet et cette Formation Permis Exploitation

Où trouver la meilleure Formation Permis Exploitation 2,5 j Auvergne-Rhône-Alpes ?

Comme formateur agréé, nous intervenons sur plusieurs départements de la région Auvergne-Rhône-Alpes.
Formation au Permis d’Exploitation 2,5jours Bourg-en-Bresse Ain (01) 
 Montluçon Allier (03) 
Baix Privas Ardèche (07) 
Aurillac Cantal (15) 
Valence Drôme (26) 
 Grenoble Isère (38)
Saint-Etienne Loire (42) 
 Le-Puy Haute-Loire (43) 
 Clermont-Ferrand Puy-de-Dôme (63) 
 Lyon Rhône (69) 
Chambery Savoie (73) 
 Annemasse Haute-Savoie (74)

Conclusion n’hésitez pas à nous contacter pour savoir quelles sont les prochaines dates Formation Permis Exploitation 2,5 j Auvergne-Rhône-Alpes.
Grâce à notre notre maillage territorial, nous avons sûrement bientôt une Formation Permis Exploitation proche de chez vous.
Prêts à faire votre Formation Permis Exploitation 20 h Auvergne-Rhône-Alpes ?
Venez, nous sommes près nous aussi !

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